[韓國美食遊]首爾必吃!無限添吃醬蟹! | 疾病醫師網
2018年7月20日—為了吃到韓國的醬油蟹,放兩天的假期十分奢侈地從香港飛去韓國了。我對醬油蟹的愛好可算是達致...比較容易接觸到寄生蟲,而醬蟹都是由生醃製而成,
為了吃到韓國的醬油蟹,放兩天的假期十分奢侈地從香港飛去韓國了。 我對醬油蟹的愛好可算是達致每次來韓國都一定要吃的一環, 之前去了三次韓國,吃過兩家不一的, 不論貴或便宜我都吃過,曾經暖瘋狂的我是外帶回港吃, 今次先推介這一家給大家。
今次吃一家是無限添食吃到飽, 這一家除了醬油蟹之外,還有醬油蝦、辣醬蟹、花蟹湯等等 上網看到它的CP值算高, 到了餐廳看到旁邊的人都是香港人、台灣人或是內地人多, 本地人比較少。 先看到店面其實已經發現, 它絕對不是做本地人的生意為主, 店面和菜單都是有中文的, 而且網路上有大量不同的Blogger都有介紹。 先來說一說醬油蟹, 這家的醬油蟹我個人認為有點偏咸, 還好每一隻都會有蟹膏, 而蟹肉不會太腍, 如果很腍的話就不要再吃了, 醬油蟹是由未經烹調方式,放在醬油中醃製而成, 所以如果吃前而且聞到有臭味, 或是咬下去不太對勁的就不要再吃了。
以那麼便宜的價錢吃的醬蟹, 肉質算是不錯,而且不會太小隻, 將飯加進蟹蓋和蟹黃一起伴吃, 不知不覺會吃下去很多飯, 可算是偷飯賊。 醬油蝦是我也是我最愛之一, 同樣都是由生醃而成, 蝦頭的蝦膏可以直接拌飯一起吃下, 蝦質十分爽口彈牙, 絕對新鮮的味道。 而每隻蝦的大小都是差不多, 可是這家蝦的醃製方法好像跟蟹不一樣, 比較重一點圖上綠色的不知道是什麼椒的味道, 不過沒有搶去蝦的味道。 我是比較喜歡吃醬油蝦多於醬油蟹, 下次應該會找一個只吃醬油蝦的餐廳。 辣蟹 同樣都是生醃製, 再加上辣醬醃製, 我本人就不太喜歡吃辣,所以就沒有吃了。
每一桌都會有花蟹湯, 十分鮮甜 再加大豆芽, 而且蟹也不會煮太久而變唸, 每一口湯都能夠嚐到蟹味。 每一桌除了有花蟹湯之外, 還有泡...
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